Ο Στέργιος Μήτας είναι Επίκουρος Καθηγητής Νομικής στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας. Έχει συγγράψει τη μονογραφία Η αλληλεγγύη ως θεμελιώδης αρχή δικαίου (Ίδρυμα Σάκη Καράγιωργα, 2016), έχει συνεπιμεληθεί τον τόμο Η ισχύς και το δίκαιο ([μαζί με τους Κ. Στρατηλάτη και Ι. Κουμασίδη], Νομικές Εκδόσεις Hippasus, 2019), κι έχει δημοσιεύσει διάφορα άρθρα και μελέτες στα αντικείμενα της φιλοσοφίας δικαίου, της πολιτικής φιλοσοφίας και του συνταγματικού δικαίου. Έχει, περαιτέρω, εκδώσει τα ποιητικά βιβλία Έμμετρη φυσική ιστορία των θεάτρων (Μικρή Άρκτος, 2013) και Ξέρετε το τέλος ([μαζί με τους Θ. Ρακόπουλο και Α. Ψάλτη], Αντίποδες, 2017).