Η Θάλεια Ευθυμίου είναι απόφοιτη της Νομικής Σχολής του University of Liverpool στο Ηνωμένο Βασίλειο (LL.B). Από τον Οκτώβριο του 2019 εργάζεται στο Δικηγορικό Γραφείο Πολύμνιου Μιχαηλίδη ως ασκούμενη Δικηγόρος. Στο πεδίο ενδιαφερόντων της εμπίπτουν τα Ανθρώπινα Δικαιώματα και το Ποινικό Δίκαιο.