Η Μαρία Γεωργίου είναι απόφοιτη της Νομικής Σχολής του Πανεπιστημίου Λευκωσίας. Έχει ασκήσει το μεγαλύτερο μέρος της άσκησης της στο δικηγορικό γραφείο ΚΑΛΛΗΣ&ΚΑΛΛΗΣ Δ.Ε.Π.Ε στη Λευκωσία και τώρα τελειώνει την άσκηση της στη Νομική Υπηρεσία Λεμεσού. Κύρια ενδιαφέροντα της στο τομέα της νομικής επιστήμης είναι το Ποινικό Δίκαιο, η Σεξουαλική Εγκληματικότητα καθώς και τα Ανθρώπινα Δικαιώματα.