Ο Κρίτων Διονυσίου εργάζεται ως δικηγόρος στη Δικηγορική εταιρεία ΗΛΙΑΣ ΝΕΟΚΛΕΟΥΣ & ΣΙΑ ΔΕΠΕ στο Δικαστηριακό Τμήμα στη Λευκωσία. Έχει ακολουθήσει νομικές σπουδές στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ολλανδία ενώ το 2020 έχει αναγορευθεί ως διδάκτωρ νομικής από το University of Manchester. Κατέχει διδακτική πείρα τόσο από πανεπιστημία του εξωτερικού αλλά και της Κύπρου ενώ παράλληλα έχει εκδόσει τη πρώτη του μονογραφία.