Ο Γεώργιος Τσαούσης είναι Δικηγόρος και λέκτορας δημοσίου δικαίου στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Λευκωσίας. Ολοκλήρωσε τις διδακτορικές του σπουδές στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ντιζόν (Γαλλία). Η διδακτορική του διατριβή αξιολογήθηκε με άριστα (tres honorable) και δημοσιεύτηκε από τις εκδόσεις της Νομικής Βιβλιοθήκης (2018). Έχει διδάξει δημόσιο δίκαιο στη Νομική Σχολή του Δ.Π.Θ. και Συνταγματικό δίκαιο σε Σχολές των σωμάτων ασφαλείας. Έχει δημοσιεύσει μελέτες σε επιστημονικά περιοδικά Ελληνόγλωσσα και ξενόγλωσσα. Το επιστημονικό του ενδιαφέρον επικεντρώνεται σε ζητήματα Συνταγματικού και δημοσίου δικαίου, προστασίας των θεμελιωδών δικαιωμάτων, συγκριτικού δικαίου καθώς και δικαίου των Μ.Μ.Ε.