Η Εμμέλεια Κασουλίδου είναι αριστούχος απόφοιτος του Τμήματος Νομικής του Πανεπιστημίου Κύπρου και στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα συγκαταλέγονται το Εταιρικό Δίκαιο, το Εμπορικό Δίκαιο και το Δίκαιο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Συμμετέχει ενεργά σε εθελοντικές δράσεις. Είναι ασκούμενη δικηγόρος στο γραφείο Κούσιος Κορφιώτης Παπαχαραλάμπους ΔΕΠΕ.