Η Δήμητρα Ανδρέου είναι αριστούχος απόφοιτος του Τμήματος Νομικής του Πανεπιστημίου Κύπρου. Στα ερευνητικά της ενδιαφέροντα συγκαταλέγονται το Δίκαιο Ανταγωνισμού, το Εμπορικό Δίκαιο και το Δίκαιο Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Είναι ασκούμενη δικηγόρος στο γραφείο Κούσιος Κορφιώτης Παπαχαραλάμπους ΔΕΠΕ.